Clima |
Altitudine: 550 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
Vendemmia |
Tre cicli di vendemmia a distanza di 3 settimane con selezione manuale delle uve più mature. |
Vinificazione |
Ognuna parte fa la propria fermentazione spontanea in botte di legno, batonnage mensile. |
Affinamento |
Fermentazione malolattica in primavera, maturazione per un´anno sui lieviti. Affinamento per 16 mesi in botte di legno. |
Abbinamento |
Ideale con raffinate pietanze, carni comprese, „fritto misto“ di pesce, ravioli ai funghi porcini, risotti o cotoletta alla Milanese. |
In offerta |
Prezzo Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2021 CHF 27,57
IVA inc.
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