| Tipologia |
Bianco spumante metodo charmat extra dry |
| Ubicazione |
Colline del Feletto, tra Conegliano e Valdobbiadene (TV) |
| Composizione del terreno |
Morenico, in parte alluvionale, ferroso, povero di sostanza organica. |
| Sistema di allevamento |
A filare, Sylvoz o Guyot, con sesto d'impianto fitto. |
| Temperatura di fermentazione |
14-16 °C |
| Vinificazione |
Fermentazione a temperatura controllata, con innesto di lievito selezionato. Presa di spurma in autoclave (metodo Charmat) 50-60 giorni con fermentazione a bassa temperatura (14-16°C). Pigiatura soffice dell'uva intera con pressa pneumatica. Sgondo immediato del mosto e sedimentazione statica a bassa temperatura. |
| Abbinamento |
Spumante molto estroverso, è ideale compagno per l'aperitivo, la chiacchera allegra compagnia. In tavola accompagna egregiamente piatti leggeri, come minestre, carni bianche e pesce delicato. Ottimo con il dessert. |
| In offerta |
Prezzo Sanfeletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Magnum CHF 26,38
IVA inc.
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