Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020
Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020

Sanfeletto, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

Prezzo CHF 18,08
Risparmi CHF 4,80 (27%)
CHF 13,28
Prezzo IVA inc.
Disponibile dal 03/10/2022

Veneto - Italia
Rosato spumante metodo charmat extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:

Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020

Perlage

Spuma abbondante ed evanescente, con perlage finissimo, non violento e persistente.

Colore

Rosa corallo chiaro, limpidissimo e luminoso.

Profumo

Sprigiona un delicatissimo aroma di rosa e frutti di bosco, con sfumature di pesca e frutta a bacca rossa.

Sapore

Al palato tutta la struttura del vitigno da cui deriva, pur lasciando un'impressione finale di grande finezza ed eleganza.

Abbinamento

È uno spumante eccellente per ogni occasione, di grande carattere ed equilibrio. Piacevolissimo come bicchiere da chiacchiera, abbinato a finger-food. Straordinario a tavola con il pesce e i crostacei. Accompagna egregiamente insaccati e formaggi nobili

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Salumi
Frittura di pesce

Caratteristiche

Nome Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020
Tipologia Rosato spumante metodo charmat extra brut
Classificazione VSQ
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione San Pietro di Feletto (TV)
Composizione del terreno Povero di sostanza organica.
Sistema di allevamento Guyot a sesto di impianto fitto.
Vendemmia Settembre, raccolta manuale.
Vinificazione Pigiatura soffice e diraspatura del grappolo. Pressatura con pressa pneumatica sottovuoto, dopo breve macerazione del pigiato in atmosfera inerte per estrarre la nuance rosa. Fermentazione: decantazione statica a freddo del mosto e travaso in vasca di fermentazione. Fermentazione controllata a bassa temperatura con lievito selezionato. Successiva serie di travasi per l'illimpidimento naturale della base.
Affinamento Presa di spuma: in autoclave a 16 °C per 3-4 mesi. Sosta a freddo a fine fermentazione per maturazione e affinamento sulle fecce nobili. Imbottigliamento.
Acidità totale 6,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento È uno spumante eccellente per ogni occasione, di grande carattere ed equilibrio. Piacevolissimo come bicchiere da chiacchiera, abbinato a finger-food. Straordinario a tavola con il pesce e i crostacei. Accompagna egregiamente insaccati e formaggi nobili
In offerta Prezzo Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020 CHF 13,28  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
88/100 
2019

La SANFELETTO è ubicata nel cuore della ridente dorsale collinare che, partendo da Conegliano ed inerpicandosi lungo la pedemontana sino a Valdobbiadene, delimita il territorio di produzione del Prosecco a Denominazione di Origine Controllata. E' un...

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