Principiano Barolo Ravera di Monforte 2020

Principiano Barolo Ravera di Monforte 2020

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Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Principiano Barolo Ravera di Monforte 2020
Le uve nebbiolo del vecchio clone Michet maturano su 6.000 metri quadri di terreno con vigne di quasi cinquant'anni.
Drastici diradamenti e meticolosa cura della vigna posta nella sottozona denominata Ravera a Monforte dAlba permettono di raggiungere la piena maturazione e di vendemmiare solitamente ad inizio Ottobre.

Colore

Granato intenso.

Profumo

Note fruttate, pot-pourri, ginepro, cacao e spezie sintetizzano quanto proposto al naso.

Sapore

In bocca è congruente, le doti di freschezza e sapidità addomesticano l’alcol, conferendo così agilità e proporzione; tannini appena asciuganti.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Principiano Barolo Ravera di Monforte 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Sottozona denominata "Ravera" a Monforte dAlba
Vinificazione Le uve diraspate fermentano senza inoculo di lieviti e senza solforosa per circa un mese.
Affinamento L'affinamento di ventiquattro mesi avviene in botti di 400 litri e successivamente nelle circa 2.000 bottiglie prodotte.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Principiano Barolo Ravera di Monforte 2020 CHF 57,18  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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