Philipponnat Champagne Reserve Rosé
Philipponnat Champagne Reserve Rosé
90
WS 90

Philipponnat, 0,75 l - 12,00%
20% Chardonnay, 75% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier

CHF 77,74
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Champagne area - Francia
Rosato spumante metodo classico

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Philipponnat Champagne Reserve Rosé

Colore

Rosa, leggermente colore salmone che può diventare ramato nel corso del tempo.

Profumo

Bacca con sfumature di fragola e di ciliegia selvatica. Con il tempo si svilupperà qualche accenno di scorza di mandarino e pompelmo rosa.

Sapore

Bocca piena e lunga, prolungata da una buona acidità e una leggera astringenza che mette in evidenza la frutta.

Abbinamento

Ideale per il pesce affumicato, carni affumicate (prosciutto, pancetta,...), paté e carni rosa (vitello, agnello). Con i dolci, evitando i più dolci, va servito da solo. E' gradevole anche come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci

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Caratteristiche

Nome Philipponnat Champagne Reserve Rosé
Tipologia Rosato spumante metodo classico
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 20% Chardonnay, 75% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Mareuil-sur-Aÿ
Vinificazione Fermentazione malolattica è quella maggiormente utilizzata, tranne che per una frazione di vini che sono fermentati in botti di legno. Il Pinot nero rosso è macerato per 12-14 giorni al fine di ottenere un delicato colore rosato, ma con un carattere e sapore caratteristico.
Affinamento Circa 3 anni sul lievito, molto più lungo del minimo legale di 15 mesi. Tutti i vini sono date tre mesi tra sboccatura e spedizione in Italia. Ogni bottiglia reca la data di sboccatura sull'etichetta posteriore.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per il pesce affumicato, carni affumicate (prosciutto, pancetta,...), paté e carni rosa (vitello, agnello). Con i dolci, evitando i più dolci, va servito da solo. E' gradevole anche come aperitivo.
In offerta Prezzo Philipponnat Champagne Reserve Rosé CHF 77,74  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Wine Spectator
90/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Da questa cantina:

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