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Paul Goerg, 0,75 l - 12,00%100% Chardonnay
06 - 08°C.
15 - 25 anni
Absolu è la cuvée emblematica di Paul Goerg: l'assenza di dosaggio e il blend 100% Chardonnay permette al terroir di Vertus di brillare attraverso questo magnifico champagne.
Colore
Giallo pallido che sfuma sul verdino.
Profumo
Boquet con croccanti note citrine e minerali.
Sapore
Il sorso dall’attacco quasi tagliente, si svela con incedere setoso. Da subito gli aromi di fiori di camomilla e lime si affilano con sfumature gessose e marine, ma il finale è persistente e vira su toni più caldi di brioche, toccata da sottili incursioni di maturità di frutta bianca e salinità. Un disinvolto equilibrio che non lascia indifferenti.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini champagne
1876 Paul Goerg divenne sindaco di Vertus. Era orgoglioso dei vigneti intorno al suo villaggio che vigorosamente e con tutto il loro cuore si impegnavano nei vigneti locali. 1950 Un gruppo di intraprendenti viticoltori hanno creato alcuni Cha...
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