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Caratteristiche

Nome	Chiquet Champagne Millèsime Or Premier Cru 2014
Tipologia	Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione	AOC Champagne Brut
Anno	2014
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Ubicazione	Vigneti situati sui comuni di Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ
Composizione del terreno	Argilo-calcareo su gesso a belemnita. Questo gesso accumula e poi restituisce il calore solare. Facilita il drenaggio delle acque in eccesso e restituisce l’umidità durante l’estate.
Sistema di allevamento	Potatura Chablis e Cordon de Royat.
N. piante per ettaro	8300-10000
Vendemmia	La vendemmia viene effettuata manualmente a Settembre, il trasporto si fa con delle cassette traforate. Torchi idraulici di 4000 kg.
Vinificazione	Vinificazione parcellare. Fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, stabilizzazione con il freddo, allevamento in tini dai 4 ai 7 mesi dopo la raccolta.
Affinamento	Sur « lies » per un periodo minimo di 4 anni. Estrazione delle « lies » (dégorgement) e dosaggio (liqueur d’expédition).
Allergeni	Contiene solfiti
In offerta	Prezzo Chiquet Champagne Millèsime Or Premier Cru 2014 CHF 55,24 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	90/100	90/100	2014
Vinous	91/100	91/100	1999

Gaston Chiquet

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