Pascal Doquet Champagne Brut Grand Cru Diapason Brut
Pascal Doquet Champagne Brut Grand Cru Diapason Brut
92
WS 91
RP 91

Pascal Doquet, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Prezzo CHF 104,57
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CHF 102,32
Prezzo IVA inc.
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Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Pascal Doquet Champagne Brut Grand Cru Diapason Brut

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Diapason” di Pascal Doquet deriva da parcelle di chardonnay piantate attorno al comune Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs.

Perlage

Perlage fine.

Colore

Giallo paglierino brillante.

Profumo

L’olfatto esprime un bouquet elegante di frutta a bacca gialla, con richiami di frutta secca e tostata.

Sapore

Il sorso è fresco, minerale e pulito. Si distende con equilibrio e buona persistenza, chiudendo su note floreali.

Abbinamento

Il Grand Cru Diapason di Pascal Doquet si sposa a meraviglia piatti a base di pesce o crostacei. Divino con un astice alla catalana. Ottimo anche come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Pascal Doquet Champagne Brut Grand Cru Diapason Brut
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Vertus (France)
Vinificazione La fermentazione è avvenuta con i soli lieviti indigeni, con un assemblaggio finale di due annate differenti.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Il Grand Cru Diapason di Pascal Doquet si sposa a meraviglia piatti a base di pesce o crostacei. Divino con un astice alla catalana. Ottimo anche come aperitivo.
In offerta Prezzo Pascal Doquet Champagne Brut Grand Cru Diapason Brut CHF 102,32  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Robert Parker
91/100 
N/A
Wine Spectator
91/100 
N/A
xtraWine
93/100 
N/A
Da questa cantina:

Le vigne di Pascal e Laure Doquet sono situate nel comune francese di Vertus, sulla punta meridionale della Côte des Blancs, nella regione della Champagne-Ardenne. Con la stessa filosofia produttiva di Doquet Jeanmaire, Pascal Doquet ha deciso di ...

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