Paolo scavino barolo carobric 2017

Vini

Rossi

Piemonte

Paolo Scavino Barolo CaroBric 2017

Thumb Back Retro Paolo Scavino Barolo CaroBric 2017

Paolo Scavino, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili

2018

Premi

CHF 72,75

Prezzo IVA inc.

Esaurito

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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

Paolo Scavino Barolo CaroBric 2017

Tre grandi tenori fanno ben più di un coro. Questo Barolo è ottenuto dall’assemblaggio di tre importanti crü coltivati dall’azienda Paolo Scavino: Rocche di Castiglione, e Fiasco a Castiglione Falletto e il mitico Cannubi di Barolo. Ne esce uno dei vini più affascinanti e sensuali dell’azienda

Colore

Luminoso rubino.

Profumo

Scura, quasi austera la speziatura che segna l'attacco olfattivo, seguita da goudron e note ematiche, tamarindo, chinotto.

Sapore

Scuro, potente, virile anche in bocca; nettissimi i richiami di liquirizia nel finale.

Abbinamento

Pasta

Carne

Selvaggina

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	Paolo Scavino Barolo CaroBric 2017
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOCG Barolo
Anno	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,50% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Ubicazione	Barolo (Cannubi), Castiglione Falletto (Rocche di Castiglione, Bric dël Fiasc)
Composizione del terreno	Le ROCCHE DI CASTIGLIONE (anno d'impianto 1970; esposizione sud-ovest; altitudine 300 m s.l.m.) sono localizzate nella parte più alta di Castiglione Falletto dove il suolo è l'arenaria di Diano d'Alba. Si tratta di sabbia grigio-bruna o giallastra mista a marna argilloso-sabbiosa. Questo tipo di suolo è ben drenato, magro e sciolto; si tratta di prerogative importantissime al fine di produrre vini eleganti e complessi. Infatti le radici sono obbligate ad espandersi in profondità per cercare acqua ed elementi nutritivi, favorendo così una spiccata caratterizzazione del vino.
Vinificazione	La macerazione di durata variabile e la fermentazione alcolica avvengono a temperatura controllata in acciaio inox.
Affinamento	Successivamente la fermentazione malolattica si svolge in barrique. Seguono 12 mesi di affinamento in barriques di legno francese e 12 mesi in fusti più grandi sempre di rovere francese. Dopo l'assemblaggio nelle vasche d'acciaio inox, il barolo viene imbottigliato 6/7 mesi prima della commercializzazione.
Acidità totale	5,63 gr/L
Estratto secco	30,70 gr/L
Produzione annata	6.300 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti
In offerta	Prezzo Paolo Scavino Barolo CaroBric 2017 CHF 72,75 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Vinous	95/100	95/100	2017
xtraWine	94/100	94/100	2017
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2016
Gambero Rosso		2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale	2016
James Suckling	94/100	94/100	2016
Robert Parker	97/100	97/100	2016
Wine Spectator	94/100	94/100	2016
James Suckling	97/100	97/100	2015
Robert Parker	94/100	94/100	2015
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2015
Wine Spectator	94/100	94/100	2015
James Suckling	91/100	91/100	2014
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2014

Paolo Scavino

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Giovanni Rivoltella del 26/04/2024

Sempre soddisfatto

Sono cliente da qualche anno e sono sempre stato soddisfatto.

Sergio del 26/04/2024

tutto bene

tutto bene: ricerca, prezzo, rapidità nella consegna.
perfetto

Daniela del 25/04/2024

Qualità , efficienza e sostenibilità

Xtrawine è uno dei miei fornitori preferiti,il personale è molto gentile, ti avvisano se manca qualcosa e ti informano col servizio di spedizione. Chapeau!
Bravi!
Pa mancano solo un paio delle mie cantine preferite sul sito…per il resto sono proprio soddisfatta!

LUPA 65 del 25/04/2024

Tutto perfetto

Ritirato pacco stasera, intonso. Imballaggio eccezionale. Bottiglie stupende, ora non resta che degustarlo al più presto 🍷🍷🍷

lorenzo pacciardi del 24/04/2024

spedizione ben fatta e puntualissima

spedizione ben fatta e puntualissima, vini conformi a quanto ordinato (comprese le annate), che per gli acquisti di vino online non è sempre scontata.
grazie mille

Roberto Villani del 24/04/2024

Impeccabili

Ho ormai fatto 10 ordini ed ogni volta le bottiglie sono sempre arrivate in tempo breve, con imballatura perfetta e sopratutto le bottiglie sono della corretta annata ed in ottime condizioni.

Cristina Mori del 23/04/2024

Ottimi prodotti

Ottimi prodotti
Ottima la consegna e l' imballaggio.
Tempi di consegna superveloci

Denise Alessi del 22/04/2024

Tutti molto precisi imballaggio ottimo

Tutti molto precisi imballaggio ottimo? Spedizione veloce.

Luigi Landolfi del 22/04/2024

Velocità di consegna ; tutto perfetto

Velocità di consegna ; i vini sono in condizioni perfette; ottimo rapporto qualità prezzo ; grande carta dei vini

luigi macchi del 22/04/2024

Tutto perfetto

Fruibilità sito, offerta e prezzo, oltre a velocità di consegna me lo fanno preferire ad altri siti.
Interessanti le campagne d'offerta, anche con scontistiche personalizzate, post acquisto, direttamente collegate all'account.

Barbara Gurini del 22/04/2024

Migliore enoteca online

Ottimi prezzi,vasta scelta di vini di tutti i tipi.imballaggio di trasporto al Top!

Giovanni D'Alessandro del 22/04/2024

Tutto perfetto come sempre.

Tutto perfetto come sempre.
Ottimo imballaggio e bottiglie protette.

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Pulltex Pompetta Salvavino Nera Xtrawine

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