La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec
La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec

La Montina, 0,75 l - 12,00%
40% Chardonnay, 60% Pinot Nero

Prezzo CHF 28,36
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Lombardia - Italia
Rosato spumante metodo classico demi-sec

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec

Il Franciacorta Rosè Demi Sec è stato il primo vino spumante a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) del Bel Paese.
Questa tipologia di spumante realizzato con frutti dei vitigni di Franciacorta nasce in provincia di Brescia, nei vigneti La Montina ubicati nel territorio compreso fra l'anfiteatro morenico Sebino (che dona al vino caratteristiche sensoriali uniche) e il Lago di Iseo.
L'uvaggio è composto da Chardonnay (40%) e da Pinot Nero (60%) la cui raccolta avviene rigorosamente a mano.
Come le altre tipologie di spumante Franciacorta anche il Rosè Demi Sec si contraddistingue per la sua forte personalità dovuta al dosaggio di liqueur aggiunto successivamente alla sboccatura.
Il Franciacorta Rosè Demi Sec è uno spumante a dosaggio zuccherino elevato.

Questo spumante rosato amabile prodotto con metodo classico si ottiene con un'alta percentuale di uve Pinot Nero fatte riposare sulle bucce, così facendo verranno esaltati sia il colore che il profumo dell'uva.
Lo speciale spumante rosato viene ottenuto attraverso la messa in opera due pigiature differenti. La prima pigiatura avviene tramite Torchio verticale Marmonier, si tratta di una spremitura piuttosto soffice che permette agli acini d'uva di non perdere le importanti qualità organolettiche che li contraddistinguono.
La seconda pigiatura viene eseguita con le più note presse a polmone. Dopodiché, questo spumante rosato demi sec viene fatto affinare sui lieviti in bottiglia per un periodo di tempo non inferiore ai 24 mesi.

Profumo

Il profumo e il sapore tipico dei piccoli frutti rossi di sottobosco.

Sapore

La freschezza e la finezza dello Chardonnay che completano il vino assieme al sapore dei piccoli frutti rossi di sottobosco.

Abbinamento

E' dolce compagno di frutta fresca, piccola pasticceria e, perché no, formaggi dal gusto delicato in attesa dei pasti principali.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec
Tipologia Rosato spumante metodo classico demi-sec
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 40% Chardonnay, 60% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Monticelli Brusati (BS)
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 100 Q.li/Ha
Affinamento In bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti.
Zuccheri residui 34,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento E' dolce compagno di frutta fresca, piccola pasticceria e, perché no, formaggi dal gusto delicato in attesa dei pasti principali.
Altro Vino dalla spiccata morbidezza, nato come esercizio di stile, quasi per caso, è diventato una piacevole realtà. Ottenuto da uve in massima parte di Pinot Nero la cui sosta sulle bucce ne esalta il colore suadente, ma anche il profumo e il sapore tipico dei piccoli frutti rossi di sottobosco, ben amalgamati con la freschezza e la finezza dello Chardonnay che lo completa. Spuma briosa ed armonica.
In offerta Prezzo La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec CHF 25,50  IVA inc.

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Da questa cantina:

Sin dal 1620 La Montina deve il suo nome alle tenute di campagna di Benedetto Montini, avo di Papa Paolo VI. L’azienda vitivinicola La Montina nasce in Franciacorta il 28 aprile 1987 per volere di tre dei sette fratelli Bozza: Vittorio, Gian Carlo ...

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