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Ca' di Frara

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Rosato spumante metodo classico extra brut

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CHF 20.00
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3 bottiglie

Ultime 5 bottiglie rimaste
Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento 54 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Nasce dall'assemblaggio delle cuvée. A seconda dell'annata si utilizza dal 70% all'80% delle uve dell'annata di riferimento, cui si aggiunge dal 20% al 30% di vini di riserva, dei quali una percentuale variabile di pinot nero vinificato in rosso.

Awards

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 3

Perfume

Profumo

Aroma di piccoli frutti di bosco maturi: more, lamponi e, in particolare, ribes.

Color

Colore

Naturale colore rosa intenso e brillante.

Taste

Sapore

Sapido in coda ma ben temprato; asciutto, piacevolmente fruttato. Sentori di liquirizia tipici di un Pinot Nero vinificato in rosso.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Produttore
Ca' di Frara
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1905
  • Enologo: Luca Bellani
  • Bottiglie prodotte: 270.000
  • Ettari: 47
L'azienda nasce nel 1905, quando Giovanni Bellani, bisnonno dell'attuale proprietario Luca, acquista in comune di Mornico Losana, nella frazione Casa Ferrari (in dialetto locale Cà di Frara), alcuni appezzamenti di terreno vitato in una posizione ideale per la coltivazione della vite.

Unendo questi ad altri terreni del comune di Oliva Gessi, viene a crearsi un'isola di splendide colline riparate dai venti di levante e di ponente da colline più elevate, un bacino con un microclima caratterizzato da una tempratua mite in inverno ed uniformemente caldo e ventilata in estate. Il territorio, il clima ed i 110 anni di esperienza e passione, hanno reso possibile lo sviluppo di vini di qualità eccellente. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Ca' di Frara

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè
Tipologia Rosato spumante metodo classico extra brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Ca' di Frara
Ubicazione Oliva Gessi
Clima Altitudine: 190 m. s.l.m. Esposizione: Nord, Nord-Ovest. Pendenza: dal 15% al 25%.
Composizione del terreno Calcareo - marnoso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6600
Resa per ettaro 120 q.
Vendemmia Metà Agosto.
Temperatura di fermentazione 12 °C
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Pressatura soffice e utilizzo del solo cuore della pressatura.
Affinamento 54 mesi in bottiglia.
Acidità totale 7.1
PH 3.13
Allergeni Contiene solfiti