Giacomo Borgogno Barolo Liste 2012

Giacomo Borgogno Barolo Liste 2012

Giacomo Borgogno e Figli, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili
2017
CHF 91,45
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Giacomo Borgogno Barolo Liste 2012

Colore

Rubino con unghia granato.

Profumo

Al naso esprime note di piccoli frutti rossi, ribes, lampone, accanto alle nette sensazioni di rosa canina e rovo in fiore. Macchia mediterranea, spezie d'Oriente e grani delicati di sale dell'Himalaya offrono un quadro originale e inconfondibile.

Sapore

Al gusto è polposo, vivo, con sapidità accentuata e tannini eleganti che accompagnano l'intero sorso. Coeso e persistente lascia un respiro balsamico.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Articoli simili a Giacomo Borgogno Barolo Liste 2012

Caratteristiche

Nome Giacomo Borgogno Barolo Liste 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Barolo (CN)
Clima Altitudine: 270-330 m. s.l.m. Esposizione: Sud / Sud-Est.
Composizione del terreno Marne calcareo argillose, ricche di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot modificato (archetto).
N. piante per ettaro 4000
Vendemmia Inizio Ottobre.
Temperatura di fermentazione 22-29 °C,
Periodo di fermentazione 12 giorni circa.
Vinificazione Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti di circa 12 giorni con temperature a partire da 22 °C fino ad arrivare a 29 °C, con successiva macerazione a cappello sommerso di circa 40 – 60 giorni a temperatura di 29 °C. Di conseguenza dopo la svinatura si innesca la fermentazione malolattica durata 15 giorni con temperatura costante di 22 °C.
Affinamento Dopodiché il vino va in botti di rovere di slavonia ad affinare per 4 anni, per finire con 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Produzione annata 6.666 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Giacomo Borgogno Barolo Liste 2012 CHF 91,45  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2012
James Suckling
93/100 
2017
Vinous
89/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Decanter
96/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
90/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Wine Spectator
90/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2015
James Suckling
95/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
James Suckling
93/100 
2013
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
Wine Spectator
94/100 
2013
James Suckling
94/100 
2009
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Giacomo Borgogno e Figli
Da questa cantina:

Il nome Borgogno è la casa vinicola piu' antica delle Langhe e del Piemonte: nasce, infatti, nel 1761 con Bartolomeo Borgogno. Vanta alcuni primati unici: nel 1861 il Barolo Borgogno sigilla il patto della nascita dell’Unità d’Italia, e nel 1908 vi...

Altri da Giacomo Borgogno e Figli

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!