Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2015
Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2015

Pacenti Franco, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

CHF 70,78
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2015

Colore

Rosso rubino intenso tendente al granato.

Profumo

Elegante e fruttato, molto intenso e complesso con note balsamiche.

Sapore

Vino di grande struttura ed eleganza, armonico, austero molto persistente e profondo.

Abbinamento

Piatti saporiti, come arrosti di carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati. Da provare con il cioccolato fondente. Stappare la bottiglia almeno 2 ore prima al fine di arieggiare il vino. Servire ad una temperatura di 18° in ampi bicchieri di cristallo.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Montalcino (SI)
Temperatura di fermentazione 32 °C
Vinificazione Lunga macerazione sulle vinacce con frequenti rimontaggi scalari; temperatura massima fatta liberamente salire fino a 32 °C.
Affinamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese medio-grandi. Affinamento in bottiglia: superiore al minimo di 6 mesi come da disciplinare di produzione, in locale condizionato.
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Piatti saporiti, come arrosti di carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati. Da provare con il cioccolato fondente. Stappare la bottiglia almeno 2 ore prima al fine di arieggiare il vino. Servire ad una temperatura di 18° in ampi bicchieri di cristallo.
In offerta Prezzo Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2015 CHF 70,78  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
91/100 
2015
James Suckling
89/100 
2012
Robert Parker
93/100 
2012
Veronelli
 
2012
Da questa cantina:

La cantina Franco Pacenti - Canalicchio sorge ai piedi della collina di Montalcino, sul versante nord-orientale, nella conca del Canalicchio, area classica e storica. Fondato negli anni '60 dal padre Rosildo, è ancora gestito dalla famiglia di Franc...

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