Firriato Altavilla della Corte Syrah 2017
Firriato Altavilla della Corte Syrah 2017

Firriato, 0,75 l - 13,50%
100% Syrah

Altre annate disponibili
2019
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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Firriato Altavilla della Corte Syrah 2017

Tra i vitigni internazionali, il Syrah è quello che ha avuto una maggiore diffusione in Sicilia. Nella Tenuta di Borgo Guarini, sulla costa occidentale della Sicilia, Firriato coltiva le uve di questa varietà che sull’isola ha trovato un habitat ideale per esprimere tutte le caratteristiche che lo contraddistinguono.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Annuncia la sua presenza con suggestioni di frutta matura modulate da leggere sfumature di vaniglia e spezie.

Sapore

Espressione del vitigno internazionale per eccellenza che ha trovato nel terroir siciliano il suo habitat ideale: da un connubio di eccellenze, un vino di grande personalità e di indiscutibile fascino.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Firriato Altavilla della Corte Syrah 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Paceco (TP)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Nord.
Composizione del terreno Medio impasto tendente all’argilloso.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura Guyot.
N. piante per ettaro 4500-5000
Resa per ettaro 7000-7500
Vendemmia Manuale alla fine di Agosto.
Temperatura di fermentazione 24 °C
Vinificazione Macerazione tradizionale in rosso in fermentini di acciaio inox termocontrollati.
Affinamento 6 mesi in barrique di rovere americano. 3 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,13 gr/L
PH 3,54
Produzione annata 110.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Firriato Altavilla della Corte Syrah 2017 CHF 13,63  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
90/100 
2017
Vitae AIS
 
2013
Veronelli
 
2012

A gli inizi degli anni 80 la passione enologica di Salvatore Di Gaetano viene attratta da un luogo particolare, la contrada del Firriato, nell’agro straordinario della città di Trapani, un territorio agricolo segnato profondamente dalla coltivazione ...

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