Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Firriato, 0,75 l - 13,50%
100% Syrah

CHF 12,54
Prezzo IVA inc.
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Sicilia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Colore

Rosso intenso.

Profumo

Ricco di nuance deliziose che ricordano i frutti rossi della campagna trapanese e i frutti del sottobosco. Al bouquet fruttato si aggiungono note floreali e speziate che arricchiscono la componente olfattiva.

Sapore

In bocca è gustoso, prodotto da un frutto maturo e piacevole, che si scioglie in bocca con un sapore intenso che sa di natura. Di ottima beva, il suo calice è molto apprezzato e piacevole.

Abbinamento

Da abbinare con i piatti tipici della cucina siciliana a base di melanzane, ottimo con carni alla brace e formaggi.

Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Firriato Caeles Syrah Organic 2020
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Agro Trapanese - Tenuta di Baglio Sorìa (TP)
Clima Altitudine. 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Ovest.
Sistema di allevamento Controspalliera a potatura Guyot.
N. piante per ettaro 4200
Resa per ettaro 7000 kg
Vendemmia II decade di Settembre, raccolta manuale.
Temperatura di fermentazione 24 °C
Periodo di fermentazione 8 giorni.
Vinificazione Tradizionale in rosso in vasche d’acciaio. Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento 3 mesi di Barrique di rovere francese di 2° e 3° passaggio, 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,50 gr/L
PH 3,44
Produzione annata 20.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Da abbinare con i piatti tipici della cucina siciliana a base di melanzane, ottimo con carni alla brace e formaggi.
In offerta Prezzo Firriato Caeles Syrah Organic 2020 CHF 12,54  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2016
Firriato

La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, s...

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