Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2020
Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2020
Prezzo CHF 17,91
Risparmi CHF 5,09 (28%)
CHF 12,82
Prezzo IVA inc.
Disponibile dal 03/10/2022

Emilia-Romagna - Italia
Rosso green frizzante secco

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:

Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2020

Il Puro nasce dall’obiettivo aziendale di produrre vini sempre più naturali , sia in campagna che in cantina. Il nostro è un percorso che in questi anni ci ha portato a fare scelte importanti, convertendo tutta la produzione al biologico e ridurre notevolmente l’uso della solforoso nei vini. Il puro è l’evoluzione di queste nostre scelte.

Colore

Rubino carico.

Profumo

Ampio, pulito ricorda marasche, frutti di bosco e prugna matura con piacevoli note di spezie scure.

Sapore

Equilibrata tannicità, con piacevole freschezza.

Abbinamento

Il Puro è un vino che si sposa perfettamente con secondi piatti. Ideale se degustato in abbinamento con carni rosse, brasati e formaggi.

Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2020
Tipologia Rosso green frizzante secco
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 25% Lambrusco di Sorbara, 55% Lambrusco Grasparossa, 20% Lambrusco Salamino
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Composizione del terreno I vigneti di Lambrusco sono situati nella zona di Garofalo, a Ganaceto. Sono terreni di tipo sciolto in pianura con presenza di sabbia e argilla, mentre in collina è caratterizzato da terreni limosi misti argilla.
Sistema di allevamento Spalliera/Doppio Cordone.
N. piante per ettaro 10000
Vinificazione Le uve di Lambrusco vengono raccolte riorosamente a mano e deposte in binx da 30 quintali. Successivamente viene diraspata e inserita in appositi fermentini mantenuti a zero gradi, senza rimontaggi per 3 giorni.
Acidità totale 6,80 gr/L
Zuccheri residui 9,00 gr/L
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Il Puro è un vino che si sposa perfettamente con secondi piatti. Ideale se degustato in abbinamento con carni rosse, brasati e formaggi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Vinous
89/100 
2020
xtraWine
88/100 
2020
Da questa cantina:

La storia ‘enologica’ della nostra famiglia nasce nella pianura modenese, a nord di Modena tra due piccole frazioni, Gargallo di Carpi e Ganaceto di Modena. Cresciuto in una famiglia di contadini seguendo le orme di suo padre Ugo , nostro padre Giuse...

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