Fiorini Lambrusco Emilia Le Ghiarelle 2017

Fiorini Lambrusco Emilia Le Ghiarelle 2017

Poderi Fiorini, 0,75 l - 11,50%
100% Lambrusco Grasparossa

CHF 17,62
Prezzo IVA inc.
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Emilia-Romagna - Italia
Rosso green frizzante secco

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini rossi frizzanti
Fiorini Lambrusco Emilia Le Ghiarelle 2017

Colore

Rosso rubino carico.

Profumo

Note di frutta sotto spirito, lampone , frutti di bosco.

Sapore

Spiccata tannicità tipica del Grasparossa , con piacevole nota amara nel finale.

Abbinamento

Le peculiarità di questo vino lo rendono ideale da degustare in abbinamento a carni rosse, brasati e formaggi.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Fiorini Lambrusco Emilia Le Ghiarelle 2017
Tipologia Rosso green frizzante secco
Classificazione IGT Emilia
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Lambrusco Grasparossa
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Composizione del terreno Questi antichi vigneti si sono salvati dalla Filossera grazie alla loro locazione. Infatti questi vigneti sono stati impiantati nel letto del fiume Panaro, con la ghiaia che ha protetto le viti.
Sistema di allevamento Spalliera Alta.
N. piante per ettaro 500
Vinificazione Le uve ventono raccolte in cassette da 30 chili , successivamente vengono diraspate e poi inserite a temperatura controllata in appositi fermentini , dove il contatto tra buccia e mosto è tenuto a zero gradi . Il vino appena svinato viene fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti indigeni e senza l’aggiunta di solforosa in tutti i passaggi.
Acidità totale 7,90 gr/L
Produzione annata 900 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Le peculiarità di questo vino lo rendono ideale da degustare in abbinamento a carni rosse, brasati e formaggi.
In offerta Prezzo Fiorini Lambrusco Emilia Le Ghiarelle 2017 CHF 17,62  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2017
Poderi Fiorini
Da questa cantina:

La storia ‘enologica’ della nostra famiglia nasce nella pianura modenese, a nord di Modena tra due piccole frazioni, Gargallo di Carpi e Ganaceto di Modena. Cresciuto in una famiglia di contadini seguendo le orme di suo padre Ugo , nostro padre Giuse...

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