| Vitigni |
30% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone |
| Ubicazione |
Marano di Valpolicella (VR) |
| Vinificazione |
Fermenta per circa 10 giorni, poi vengono eseguiti rimontaggi due volte al giorno, e un delastage a metà del processo di fermentazione. |
| Affinamento |
Viene quindi travasato quattro volte, senza essere filtrato, messo a riposo in botti di rovere da 30 hl e poi in barriques, sempre di rovere, di secondo passaggio, l’estate successiva. |
| In offerta |
Prezzo Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 CHF 23,03
IVA inc.
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