Cavalleri Franciacorta Collezione Esclusiva 2008

Cavalleri Franciacorta Collezione Esclusiva 2008

Cavalleri, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

CHF 55,78
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Lombardia - Italia
Bianco

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Cavalleri Franciacorta Collezione Esclusiva 2008

Perlage

Perlage molto sottile.

Colore

Giallo paglierino luminoso.

Profumo

Note di arancia, bergamotto, pompelmo, cedro, zenzero e pasticceria alle mandorle.

Sapore

La bocca è fresco, morbido, cremoso, di bella struttura, con un delicato sostegno sapido e importante tessitura acida che racconta subito di frutto. Il finale è dominato da una significativa traccia agrumata.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Cavalleri Franciacorta Collezione Esclusiva 2008
Tipologia Bianco
Classificazione DOCG Franciacorta Millesimato
Anno 2008
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Lombardia
Ubicazione Erbusco (BS)
Vinificazione Fermentazione in acciaio per l’85%, poi in botte grande di rovere da 35 hl per il 10% e per ultimo in barrique vecchie per il 5%.
Affinamento In acciaio per l’85%, poi in botte grande di rovere da 35 hl per il 10% e per ultimo in barrique vecchie per il 5%.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2008
xtraWine
87/100 
2008
Cavalleri
Da questa cantina:

I Cavalleri, come dimostra un atto notarile dell'epoca, possedevano terreni in Erbusco già nel 1450. La politica aziendale di fondo è stata quella di non acquistare né uve né vini da terzi; oggi siamo tra i pochi in Franciacorta a tener fede alla...

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