1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016

1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016

1701 Franciacorta, 0,75 l - 12,50%
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

CHF 47,56
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Lombardia - Italia
Bianco biologico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016

Perlage

Perlage incessante.

Colore

Giallo paglierino vivido.

Profumo

Fiori bianchi al naso: biancospino, caprifoglio e sambuco, seguiti da cedro, mela renetta, pera abate e nespola del Giappone, tra ricordi di timo, salvia e spezie esotiche.

Sapore

Sorso fresco e sapido, in perfetta sinergia tra slancio e corpo, con ottima persistenza.

Abbinamento

Linguine con bottarga e pomodori secchi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome 1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016
Tipologia Bianco biologico pas dosé
Classificazione DOCG Franciacorta Riserva dosaggio zero
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Composizione del terreno Morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.
Sistema di allevamento Guyot unilaterale.
N. piante per ettaro 6250
Vinificazione Prima fermentazione con lieviti indigeni, 80% in vasche d'acciaio e 20% in barriques di rovere francese di terzo passaggio.
Affinamento Minimo 72 mesi sui lieviti.
Produzione annata 2.635 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Linguine con bottarga e pomodori secchi.
In offerta Prezzo 1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016 CHF 47,56  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
xtraWine
96/100 
2016
1701 Franciacorta
Da questa cantina:

Fare vini di qualità, innovativi e tradizionali insieme, è l’obiettivo che ci siamo posti fin dall’inizio, nel 2011, quando abbiamo acquistato l’azienda agricola dalla famiglia Conti Bettoni Cazzago. Il nome della Cantina, 1701, si deve proprio alla ...

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