Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2019

Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2019

Castello di Spessa, 0,75 l - 14,00%
100% Merlot

CHF 24,65
Prezzo IVA inc.
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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2019

Colore

Rubino intenso.

Profumo

Note vibranti al naso di piccoli frutti rossi e ciliegia.

Sapore

Ampio e corposo presenta un sentore di frutta rossa matura e di spezie calde con cannella e vaniglia. Chiude lungo e ampio.

Abbinamento

Si abbina egregiamente con carni rosse brasate, con formaggi di media e lunga stagionatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano Merlot
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Capriva del Friuli
Composizione del terreno Ponca costituita da marne e arenarie.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Prima decade di Ottobre
Temperatura di fermentazione 28 °C
Vinificazione La fermentazione avviene a 28 °C, in parte in tini di rovere, in parte in inox. Dopo 15-20 giorni il vino viene separato dalle bucce e dopo la fermentazione malolattica, il vino viene travasato in barriques di rovere di Nevers, Allier e Troncais.
Affinamento Il vino matura nel bunker del Castello dove rimane per 24 mesi; successivamente viene imbottigliato senza filtrazione e affinato in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina egregiamente con carni rosse brasate, con formaggi di media e lunga stagionatura.
In offerta Prezzo Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2019 CHF 24,65  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Castello di Spessa

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