| Type |
Blanc tranquille aromatique |
| Climat |
Altitude : 600 m au-dessus du niveau de la mer. Le climat de la région de Bucholz, dans le Salorno, se caractérise par de fortes fluctuations de température, avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen et des nuits fraîches balayées par des vents très frais provenant des montagnes. |
| Composition du sol |
Le sol calcaire est caractérisé par de l'argile et des graviers. |
| Vendanges |
Les raisins sont cueillis à la main dans de petites caisses. |
| Vinification |
Dès que les raisins arrivent à la cave, ils sont pressés doucement. La macération se fait à basse température et dure environ 6 heures. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. |
| Affinage |
Le vin repose ensuite tout l'hiver sur ses lies fines, pour être mis en bouteille au printemps suivant. |
| À déguster avec |
Le Gewürztraminer est excellent en apéritif et avec les hors-d'œuvre de poisson, en particulier les crustacés ; idéal avec les plats créatifs épicés et la cuisine asiatique. |
| En promotion |
Prix Weingut Steinhaus Gewurztraminer 2022 CHF 19,46
TVA incl.
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