Viberti Barbera d'Alba La Gemella 2019

Dernier né de la famille Viberti, son nom est une dédicace à Maria (jumelle de naissance), l'épouse de Giovanni Viberti, une femme d'origine modeste qui a apporté une contribution fondamentale à la croissance de l'entreprise et de sa famille. Cuisinière pendant plus de 50 ans à l'auberge familiale, alias Buon Padre, mère tenace et stricte, grande amatrice de Barbera, elle constate en 2004 que nombre des plus beaux vignobles de Barbera ont été remplacés par le cépage Nebbiolo, un raisin plus rentable que ce même Barbera considéré pendant des années comme le "vin du pauvre", en raison de son acidité marquée et de sa buvabilité difficile. Le projet est né de l'intuition de Claudio, le plus jeune fils et la nouvelle génération dans la gestion de l'entreprise familiale, et la plantation d'un nouveau vignoble avec une densité de plantation plus élevée a été initiée. L'objectif, atteint au fil du temps, est un vin d'une grande concentration, d'une douceur particulière et d'un nez de fruits rouges clairs et intenses. L'acidité, complice de la concentration, rend le vin extrêmement élégant et fascinant. Le Barbera d'Alba La Gemella exprime également son meilleur potentiel dans les millésimes plus chauds. La fermentation est submergée pendant 7 à 10 jours. Avant la fin de la fermentation alcoolique.