| Type |
Rouge biologique tranquille |
| Cépages |
85% Sangiovese, 15% Syrah |
| Histoire |
Le nom local, Morellino, remonte au Moyen Âge. L'étymologie du nom s'explique à la fois par morello, comme les chevaux qui tiraient les voitures, et par moro, la couleur foncée des raisins, comme Brunello pour la couleur brune du sangiovese dans l'AOC. Ce qui rend ce Sangiovese di Scansano unique, c'est qu'il n'a pas été contaminé par d'autres vignes depuis plus de 150 ans. La seule inclusion étrangère peut être considérée comme l'inclusion d'Alicante dans les années 1700. |
| À déguster avec |
À boire avec les plats savoureux de la cuisine de la Maremme, comme tous les plats de sanglier et de gibier. Excellent également avec un Pecorino Toscano AOP mûr. |