Terlano Terlaner Cuvée Rarity 2007

Terlano Terlaner Cuvée Rarity 2007

CHF 128,86
Prix TVA incl.
Produit rare, en rupture de stock

Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Terlano Terlaner Cuvée Rarity 2007

Couleur

Jaune paille clair et brillant avec de légers reflets verdâtres.

Parfum

Le bouquet est surprenant et révèle à chaque tentative de nouveaux composants olfactifs. Des notes d'herbes comme la camomille, la mélisse et la livèche sont juxtaposées à des notes de kaki et d'abricot sec. Mais dans le vaste panorama olfactif de cette rareté, il ne manque pas de notes de croûte de pain et de pâte levée, flanquées d'arômes de pierre à fusil.

Saveur

En bouche, ce vin est doux et puissant, avec une acidité vigoureuse et vive, qui laisse cependant un goût raffiné en bouche, intégrant idéalement les notes minérales. La fin de bouche est douce et élégante, mais extrêmement ample et profonde.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

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Caractéristiques du produit

Nom Terlano Terlaner Cuvée Rarity 2007
Type Blanc tranquille
Classement DOC Alto Adige Pinot Bianco
Année 2007
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Pinot Bianco
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Alto Adige
Climat Altitude : 550- 600 m. a.s.l. Exposition : Sud-Ouest.
Rendement par hectare 40 hl
Vendanges Récolte et sélection manuelles.
Vinification Pressurage doux des grappes entières et égrappage par sédimentation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée dans des cuves en acier.
Affinage Fermentation malolactique et élevage de 12 mois sur lies fines dans de grands fûts de bois. Maturation pendant 11 ans sur lies fines en cuves d'acier.
Acidité totale 5,90 gr/L
Sucres résiduels 0,60 gr/L
Millésime de production 3 340 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

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Cantina Terlano
Depuis ce domaine :

La tradition de Terlano en tant que région viticole remonte à plus de 2000 ans. Le climat doux accompagne la maturation des raisins et leur confère une saveur particulière. L'emplacement de Terlano, situé sur les pentes de la montagne Tschöggel, sur ...

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