Tenuta sant'antonio soave monte ceriani 2019

Vins

Blancs

Vénétie

Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2019

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Tenuta Sant'Antonio, 0,75 l - 13,00%
100% Garganega

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2020

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CHF 17,84

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Vénétie - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2019

Garganega dans toute sa pureté est le nom d'une colline, d'une route, de nombreuses familles. Le nom d'une terre et de ses vins.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Parfum

Agrumes, en particulier le pamplemousse.

Saveur

Frais et avec une longue persistance, finale avec une délicate touche d'amande amère typique du Soave.

Accompagnements

Entrées et plats froids, premiers plats de pâtes et de riz aux légumes et au poisson, crèmes et soupes aux légumes et aux champignons, plats principaux délicats de poisson frais et de poisson de mer.

Pâtes

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Poisson maigre

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2019
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Soave
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Garganega
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Commune de Colognola ai Colli (VR)
Climat	Altitude : 200 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Argile limoneuse avec des profils tufacés.
Système d'élevage	Pergola
Nombre de plantes par hectare	3500
Rendement par hectare	90 q.
Vendanges	A la main en bacs.
Vinification	En acier à température contrôlée. Pressurage : à l'azote, avec macération à froid pendant 2 heures. Fermentation : alcoolique non malolactique à basse température avec des levures sélectionnées. Batonnage : en acier inoxydable avec des mélangeurs spéciaux jusqu'en avril/mai. Stabilisation : physique à froid.
Affinage	En acier à basse température 6 mois
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Entrées et plats froids, premiers plats de pâtes et de riz aux légumes et au poisson, crèmes et soupes aux légumes et aux champignons, plats principaux délicats de poisson frais et de poisson de mer.
En promotion	Prix Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2019 CHF 17,84 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	92/100	92/100	2019
xtraWine	93/100	93/100	2019
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2021
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2020
Luca Maroni	94/99	94/99	2018
Vinous	91/100	91/100	2017
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2017
Slowine		Grande Vino - Un vin extraordinaire	2014
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2014