| Vinification |
Macération à froid du moût pendant 12 à 15 heures à une température de 10 à 12 °C. Pressurage doux et fermentation ultérieure du jus (fleur de moût) à une température de 18-22 °C. |
| Affinage |
Vieilli en barriques de chêne français pendant 6 mois, puis affiné en acier. |
| À déguster avec |
Spaghetto allo scoglio, caciucco alla livornese, crudités de poisson et huîtres, risotto aux légumes, fromages frais à pâte dure et à pâte molle. |
| En promotion |
Prix Tenuta Aquilaia Maremma Toscana Chardonnay 2022 CHF 12,22
TVA incl.
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