| Type |
Blanc tranquille aromatique |
| Climat |
Altitude : 300 - 500 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol |
Origine fluvio-morainique à texture moyenne et squelette. |
| Système d'élevage |
Pergola du Trentin et cordon éperonné. |
| Nombre de plantes par hectare |
3000-6000 |
| Vendanges |
Première quinzaine de septembre. |
| Température de fermentation |
16-18 °C |
| Vinification |
Vinification blanche traditionnelle, avec pressurage doux des raisins, courte macération à froid et fermentation en acier inoxydable pendant 8-10 jours à une température contrôlée de 16-18 °C. |
| Affinage |
Sur les lies pendant quelques semaines jusqu'à la préparation de la mise en bouteille. |
| À déguster avec |
Excellent en apéritif, il rehausse la combinaison avec des hors-d'œuvre à base de légumes et le mariage avec des entrées, du poisson ou des pâtes, surtout s'ils sont particulièrement goûteux et savoureux. |
| En promotion |
Prix Santa Margherita Gewurztraminer 2022 CHF 15,13
TVA incl.
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