Rocca delle Macie Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli 2011

Rocca delle Macie Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli 2011

Rocca delle Macìe, 0,75 l - 13,50%
90% Sangiovese, 10% Colorino

CHF 41,83
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Rocca delle Macie Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli 2011
Plus haute expression des vins Rocca delle Macìe, le Gran Selezione Sergio Zingarelli a une histoire qui remonte à loin : il est en effet le résultat d'années de travail dans les vignobles du domaine Le Macìe à Castellina in Chianti, où le Sangiovese s'exprime d'une manière unique et inégalable. Le Gran Selezione de la Rocca delle Macìe fait partie d'un projet viticole plus vaste que la cave a commencé il y a plus de 16 ans avec la replantation de presque tous les vignobles de Sangiovese du domaine Le Macìe à Castellina in Chianti, dans le but de produire au fil du temps un vin qui serait l'expression ultime du territoire et se situerait au sommet de la pyramide de la qualité de la cave. Avec la "révolution du Chianti Classico" promue par le Consortium, le fruit de ce travail a trouvé sa place naturelle au sein de la nouvelle catégorie.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Fruité, intense et persistant avec de légères notes épicées.

Saveur

Chaud et enveloppant avec un bon équilibre gustatif.

Accompagnements

Un vin adapté à l'accompagnement de plats de viande élaborés, mais aussi à déguster seul pour apprécier pleinement ses qualités.

Viande
Gibier
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Rocca delle Macie Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli 2011
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Année 2011
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 90% Sangiovese, 10% Colorino
Pays Italie
Région Toscane
Histoire La décision d'utiliser uniquement des cépages autochtones découle de la volonté de mettre en valeur la typicité et le grand potentiel du territoire du Chianti Classico.
Vendanges Les raisins de ce vin sont sélectionnés à la main dans les meilleurs vignobles du domaine Le Macìe à Castellina in Chianti.
Vinification Les raisins sont sélectionnés sur le domaine Le Macìe à Castellina in Chianti. Après 10 jours de fermentation alcoolique et 15 jours de macération sur les peaux, le vin subit une fermentation malolactique dans le bois.
Affinage Barriques de chêne français Tronçais pendant 18 mois. Vieillissement en bouteille pendant un an.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Un vin adapté à l'accompagnement de plats de viande élaborés, mais aussi à déguster seul pour apprécier pleinement ses qualités.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2011
James Suckling
95/100 
2011
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Wine Spectator
90/100 
2011
xtraWine
92/100 
2011
Rocca delle Macìe
Depuis ce domaine :

La Rocca delle Macìe est née en 1973, lorsque Italo Zingarelli, producteur du film C'eravamo tanto amati d'Ettore Scola et de la série de films à succès avec Bud Spencer et Terence Hill (Lo Chiamavano Trinità, Continuavano a Chiamarlo Trinità), a déc...

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