| Type |
Rouge biologique tranquille |
| Emplacement |
Castellina in Chianti, Radda in Chianti (Siena) |
| Climat |
Climat continental, avec des hivers froids (températures inférieures à 0 °C) et des étés très chauds. Altitude : 230-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest. |
| Composition du sol |
Castellina in Chianti : argileux ; Radda in Chianti : texture moyenne, riche en squelette. |
| Température de fermentation |
28-30 °C |
| Vinification |
Contact avec la peau : jusqu'à 13 jours. |
| Affinage |
12 mois, 2/3 en acier 1/3 en ciment. Quelques mois d'affinage en bouteille. |
| À déguster avec |
Charcuterie, fromage, pâtes, volaille, viandes grillées. |
| En promotion |
Prix Brancaia Chianti Classico Gran Selezione 2019 CHF 53,08
TVA incl.
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