Ricci Curbastro Brolo dei Passoni Chardonnay Passito 0.5L 2013
De ce vin de dessert, tout rappelle les anciennes traditions vinicoles de la famille Ricci Curbastro, à commencer par son nom. BROLO est un mot médiéval qui désigne le vignoble et le verger de la maison, les plus précieusement gardés, à l'abri de ces murs en pierre qui caractérisent notre Franciacorta. Le nom PASSONI rappelle, et il est encore présent comme toponyme sur les cartes de l'Institut Géographique Militaire, celui d'Antonio Passoni, notre ancêtre, qui vers 1860 a construit la villa qui se dresse encore aujourd'hui au centre du brolo et du vaste parc. L'étiquette aussi est inspirée par Antonio Passoni, retravaillée à partir de celles, encore conservées aujourd'hui, qu'il utilisait en 1880 pour signer les bouteilles produites à partir de ses propres vignobles, probablement pour la consommation en famille..