| Cépages |
70% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 15% Merlot |
| Climat |
Les températures de l'hiver et du printemps ont été plus fraîches que d'habitude. Le cycle végétatif, qui a débuté tardivement, s'est ensuite accéléré à partir de la fin du mois de mai lorsque les températures ont augmenté rapidement. Le temps estival a été ensoleillé et stable, jusqu'à la fin de la récolte, qui a été excellente de tous les points de vue. Altitude : 30-80 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : orientée à l'ouest vers la mer et protégée à l'est par les Collines Métallifères. |
| Composition du sol |
Argilo-calcaire, avec la présence de limon et de sable. |
| Nombre de plantes par hectare |
5500 |
| Vendanges |
Le Merlot a été récolté début septembre, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon début octobre. |
| Vinification |
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Affinage |
18/21 mois dans des fûts en chêne français, suivis de 10 mois en bouteille. |
| En promotion |
Prix Ricasoli 1141 Bolgheri Superiore Astuto 2019 CHF 44,97
TVA incl.
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