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Querciabella Chianti Classico Riserva 2017

Querciabella Chianti Classico Riserva 2017

Querciabella, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

CHF 32,00
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Querciabella Chianti Classico Riserva 2017
"Issu du cépage Sangiovese. Saveurs raffinées, complétées par des tanins fins mais bien soutenus par l'acidité, ce qui en fait un vin agile. Longue finale. Un grand vin - 97 points". Daniele Cernilli

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Le nez s'ouvre sur des notes élégantes de baies et de prunes.

Saveur

La bouche est agréablement fruitée, avec des tanins fermes mais doux qui exaltent les sensations épicées. Le vin a une finale persistante, avec beaucoup de fraîcheur et de saveur.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Querciabella Chianti Classico Riserva 2017
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Chianti Classico Riserva
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Emplacement Grave in Chianti (FI)
Composition du sol Le sol se trouve à Greve, à une altitude de 325 m, et est composé de grès turbiditiques et de terres marneuses et argileuses. L'ardoise et le grès sont répandus dans la zone des collines (450 m.), où le sol est favorable au drainage, comme c'est également le cas pour les vignobles de Radda. Les sols riches en carbonate de calcium caractérisent les vignobles de Gaiole.
Rendement par hectare 35 hl/ha
Vendanges Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 9 kg. Dates de récolte : du 9 au 30 septembre.
Vinification Fermentation en fûts de chêne français de 3 tonnes dans la cave.
Affinage Après la fermentation malolactique, l'élevage est effectué en barriques (également françaises) pendant 16 à 20 mois, dont 20 % de barriques neuves. Le Chianti Classico Riserva Querciabella est un vin végétalien qui n'inclut aucun produit d'origine animale dans le processus de vinification.
Acidité totale 5,32 gr/L
PH 3,52
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

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 2017
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 2017
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94/100 
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94/100 
 2015
Robert Parker
91/100 
 2013
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 2011
Querciabella
Depuis ce domaine :

Querciabella produit actuellement quatre vins à partir de ses vignobles de Chianti Classico à Greve in Chianti. Batàr est un mélange de Pinot Blanc et de Chardonnay ; Camartina est un mélange de Cabernet Sauvignon et de Sangiovese ; Palafreno est un ...

Querciabella

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