Quartomoro orriu rss 2016

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Quartomoro Orriu RSS 2016

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Quartomoro, 0,75 l - 15,00%
100% Cannonau

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Sardaigne - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Quartomoro Orriu RSS 2016

Vin rouge du volcan, vinifié et élevé sans sulfites ajoutés. Un vin conçu pour les personnes plus sensibles et qui peut durer. Il s'agit d'un projet de Piero Cella, issu des meilleurs raisins de notre vignoble situé au pied du Monte Arci, dont le moût est traité de manière traditionnelle, mais SANS SULPHITES ajoutées.

Couleur

Rouge rubis pâle.

Parfum

Donne des épices méditerranéennes et des fruits rouges.

Saveur

Frais, fin et long.

Accompagnements

Idéal pour accompagner les entrées riches en viande, les plats de viande en ragoût et les grillades, les fromages affinés de brebis ou de vache.

Viande

Gibier

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Quartomoro Orriu RSS 2016
Type	Rouge biologique tranquille
Classement	VdT
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,00% en volume
Cépages	100% Cannonau
Pays	Italie
Région	Sardaigne
Emplacement	Arborea (OR)
Composition du sol	Argileux, sablonneux, avec beaucoup de squelette, provenant de la décomposition de l'oxyhydrogène.
Système d'élevage	Espalier (cordon éperonné).
Rendement par hectare	90 q/Ha
Vendanges	Pressé à la main dans des caisses.
Vinification	Fermentation à une température inférieure à 30 °C, avec des levures indigènes, de raisins foulés et égrappés, macération de 7 jours avec pigeage manuel.
Affinage	6 mois en acier et barriques d'au moins 4 passages.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal pour accompagner les entrées riches en viande, les plats de viande en ragoût et les grillades, les fromages affinés de brebis ou de vache.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2016

Quartomoro

Depuis ce domaine :

Quartomoro di Sardegna a été fondée comme la cave d'enseignement de Piero Cella, le substrat expérimental et de recherche de l'œnologue ; elle se présente comme une usine d'idées, d'expériences sur la viticulture et l'œnologie de la Sardaigne. L'entr...

Quartomoro

Sardaigne

Quartomoro Orriu RSS 2016

Sardaigne - Italie Rouge biologique tranquille

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