| Composition du sol |
Sableux suite à la désintégration du granit. |
| Vinification |
Fermentation à une température inférieure à 30 °C, avec des levures indigènes, de raisins foulés et égrappés, avec une macération de 7 jours avec pigeage manuel. |
| Affinage |
6 mois en acier et barriques d'au moins 4 passages, au moins 6 mois en bouteille |
| À déguster avec |
Idéal pour accompagner les entrées à base de viande, le cochon de lait rôti à la broche, la viande rouge au barbecue, le saucisson sarde et diverses charcuteries, le fromage de brebis affiné. |
| En promotion |
Prix Quartomoro Memorie di Vite Cannonau di Sardegna CNS 2021 CHF 19,57
TVA incl.
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