Capichera Liànti 2021

Capichera, 0,75 l - 14,50%
100% Carignano

CHF 19,35
Prix TVA incl.
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Sardaigne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Capichera Liànti 2021
Il s'agit d'un Carignano d'excellente buvabilité (avec la possibilité, pendant certains millésimes, de le mélanger avec d'autres raisins) ; le nom en dialecte Gallurese indique l'Est, le point cardinal où le soleil se lève.
La Tombe des Géants de Capichera, toujours représentée sur les étiquettes - un lieu de culte et un monument archéologique vieux de 4 000 ans - est orientée à l'Est. C'est là que pour ces peuples anciens le soleil et donc la vie sont nés.

Couleur

Rouge rubis aux reflets grenat.

Parfum

Il s'ouvre sur des notes intenses d'épices, de cannelle, de rhubarbe, de gelée de fruits noirs, de moka.

Saveur

Envoûtant en bouche, avec de douces tonalités de fruits mûrs et une fine tannicité. Agréable et bien équilibré.

Accompagnements

Excellent avec des pâtes à la sauce à la viande, ainsi qu'avec de la viande rôtie ou grillée, de la viande rouge en ragoût et du gibier. À déguster avec des fromages bleus ou affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage à pâte persillée
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Capichera Liànti 2021
Type Rouge tranquille
Classement IGT Isola dei Nuraghi
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Carignano
Pays
Région Sardaigne
Emplacement Gallura et Sulcis (Sassari)
Climat Exposition et altitudes : Est-Sud/Est, 20-120 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sableux, argileux et calcaire
Système d'élevage Gobelet franc de pied, Espalier et Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000.
Rendement par hectare 70/80 q/ha.
Vinification Il est vinifié à partir de raisins de Carignano en pureté, produits dans les vignobles de Sulcis, à l'extrême sud de la Sardaigne.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec des pâtes à la sauce à la viande, ainsi qu'avec de la viande rôtie ou grillée, de la viande rouge en ragoût et du gibier. À déguster avec des fromages bleus ou affinés.
En promotion Prix Capichera Liànti 2021 CHF 19,35  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2021
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2018
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Vinous
91/100 
2015
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2012
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Robert Parker
89/100 
2010
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2009
Capichera

L'histoire d'une famille, l'histoire d'un vin. L'histoire de Capichera commence au début des années 1920, lorsque le grand-père des propriétaires actuels hérite d'un vignoble de plus de 50 hectares à l'endroit où se trouve aujourd'hui la commune d'Ar...

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