Purato Nero d'Avola Bio 2019

Purato Nero d'Avola Bio 2019

Purato, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

CHF 8,86
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Sicile - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Purato Nero d'Avola Bio 2019
Purato Nero d’Avola is an organic Sicilian wine with a conscience. It is “Green to the Extreme” as it ticks each and every sustainable, eco-friendly box. Purato Nero d’Avola is super-sustainable: carbon-neutral, vegan-friendly, and packaged purely in recycled & recyclable materials. At the same time, this is a quality, interesting , great value, authentic Sicilian red.

Couleur

Deep purple red.

Parfum

The nose reveals intense fruity notes of blackberry and blueberry compote, together with smoky and spicy notes.

Saveur

On the palate it is extraordinarily round and complete, with a natural and effortless balance of tannin and acidity, structure and length.

Accompagnements

Enjoy with pastas with tomato-based sauces, red meats, barbecued pork ribs or grilled steak.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Purato Nero d'Avola Bio 2019
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Sicilia Nero d'Avola
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Nero d'Avola
Pays Italie
Région Sicile
Emplacement In organic vineyards on hillsside slopes in the Trapani area
Système d'élevage Spalliera
Vendanges Early October.
Température de fermentation Approximately 28 °C
Période de fermentation Around 15 days.
Vinification The grapes are very gently pressed after de-stemming. During the early stages of fermentation, which takes for around 15 days at a controlled temperature of approximately 28 °C, we do a lot of pumping over in order to extract the right amount of colour and soft tannins. Once fermentation is finished, the wine is racked off and malolactic takes place.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Enjoy with pastas with tomato-based sauces, red meats, barbecued pork ribs or grilled steak.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
87/100 
2019
Wine Spectator
87/100 
2016
Purato
Depuis ce domaine :

Purato est une gamme de vins certifiés biologiques provenant de Vittoria, dans le sud de la Sicile. Les vignobles et la cave ont subi des contrôles rigoureux pour obtenir la certification biologique de Bioagricert, dont les certifications sont reconn...

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