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Cavit
Bolgheri & Vermentino
Gerbais Pierre, 0,75 l - 12,50%50% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco
06 - 08°C.
05 - 10 ans
Perlage
Perlage fin et persistant.
Couleur
Jaune paille brillant.
Parfum
Le nez exprime des arômes intenses de fruits à chair blanche et de petits fruits rouges, avec une belle voix florale et une pointe de fruits secs.
Saveur
En bouche, le vin entre avec vigueur et une grande fraîcheur, s'étalant sur une fine texture minérale et un corps délicat. Il se termine longuement sur d'élégantes notes fruitées.
Hors d'œuvre légers, finger food, carpaccio de poisson et plats principaux peu élaborés. Excellent en apéritif.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins champagnes
Actuellement chef de cave, Pascal Gerbais a imprégné tous les lieux de production de sa vision d'un champagne reconnu à la fois pour sa qualité exceptionnelle et pour son respect de l'environnement. C'est à son initiative que la cave s'est convertie ...
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