Philipponnat grand cru le leon extra brut 2014

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Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

Thumb Back Derrière Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

Philipponnat, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 233,50

Prix TVA incl.

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Champagne - France
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

C'est dans les meilleurs terroirs du vignoble de Philipponnat que naissent les cuvées parcellaires de la Maison. Les raisins sélectionnés pour l'élaboration de Léon proviennent tous des terroirs historiques de la Maison, classés Premier Cru et Grand Cru. Ces vins blancs issus de raisins noirs sont vieillis au minimum sept ans en cave. Leur dosage extra-brut permet d'exprimer toute leur complexité et leur richesse aromatique.

	Perlage Bulles fines et crémeuses, anneau persistant.
	Couleur Couleur or brillant.
	Parfum Nez puissant alliant des notes d'agrumes mûrs, de cacao et de gâteau d'épices rappelant le feu de bois.
	Saveur Une bonne structure avec une attaque crémeuse et une longueur en bouche intense. Cette cuvée douce présente des notes d'agrumes, de poivre blanc, de paprika doux et de fraises des bois, typiques de la minéralité de la région d'Ay.

Accompagnements

S'accordant élégamment avec les fruits de mer et les poissons iodés, ce vin forme également de sublimes alliances avec le jambon Bellota ou Cecina, et accompagne parfaitement l'agneau rôti, le chevreuil et les fromages à croûte lavée.

Entrées

Pâtes

Viande

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut
Année	2014
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	France
Région	Champagne
Emplacement	100% Pinot Noir provenant du terroir unique de 'Le Léon' à Ay.
Technique de production	45% des vins sont fermentés sous bois. Dosage "extra-brut" (4,25g/l) pour maintenir l'équilibre entre fraîcheur et vinosité sans nuire au caractère et à la pureté du vin.
Vinification	Vinification traditionnelle sans oxydation prématurée et sans fermentation malolactique.
Affinage	Élevé pendant au moins sept ans dans les caves de la Maison à une température constante (12 °C) afin d'obtenir une complexité maximale et de faire ressortir les arômes secondaires et tertiaires du vin, caractéristiques d'un élevage prolongé sur les lies.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	S'accordant élégamment avec les fruits de mer et les poissons iodés, ce vin forme également de sublimes alliances avec le jambon Bellota ou Cecina, et accompagne parfaitement l'agneau rôti, le chevreuil et les fromages à croûte lavée.
En promotion	Prix Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014 CHF 233,50 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2014
Vinous	89/100	89/100	2006

Philipponnat

Depuis ce domaine :

Vins champagnes
Vins rosés

En 1935, Pierre Philipponnat acquiert un vignoble considéré comme son fleuron : le Clos des Goisses, d'une superficie de 5,5 hectares avec un vignoble en forte pente, exposé au sud (aujourd'hui 3,5 hectares de Pinot Noir, 2 hectares de Chardonnay, ma...

Philipponnat

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Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

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Comment le servir

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Accessoires

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Bouchon de vin Pulltex Saturn

Pulltex Deluxe Wood Essence

Pulltex Anti-gouttes 3 Pieces Xrawine

Refroidisseur à vin Pulltex

Pulltex Bouchon Sparkling Argent

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