Le Champagne Paul Goerg appartient à l'une des seules maisons de Champagne. Il a été fondé en 1950, lorsque huit familles de vignerons du Vertus ont décidé d'unir leurs forces et de mettre en commun leurs vignobles. Les représentants des familles Collard, Faucheret, Férat, Rogué, Grégoire, Doquet, Gallois et Pougeoise partagent toujours la passion du Champagne et sont présents au sein du conseil d'administration de la société.