| Climat |
Microclimat chaud avec une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Altitude : 620-700 m. a.s.l. |
| Composition du sol |
Gravier limono-sableux d'origine morainique. |
| Vendanges |
A la main, fin septembre. |
| Vinification |
Fermentation lente, à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable. |
| Affinage |
6 mois (environ) sur lies fines en acier et grands fûts de bois. |
| À déguster avec |
Apéritifs, entrées légères, speck, asperges, plats de poissons, viandes blanches. |
| En promotion |
Prix Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2022 CHF 21,30
TVA incl.
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