Ottella Lugana 2021

Ottella Lugana 2021

Ottella, 0,75 l - 12,50%
100% Trebbiano

CHF 13,08
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Vénétie - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Ottella Lugana 2021
Expression du terroir. Doté d'une fraîcheur exclusive, d'une sapidité et d'une bonne acidité, fruit de l'extraordinaire combinaison sol-vigne.

Couleur

Jaune paille brillant.

Parfum

Au nez, agréables notes exotiques, notes de fruits confits et d'agrumes, minéral fin et élégant.

Saveur

En bouche, il présente une remarquable finesse expressive, une profondeur de caractère autoritaire, chaleureuse et persistante.

Accompagnements

Idéal avec les plats de poissons de lac et de mer, les soupes, les entrées savoureuses, les viandes blanches en sauce.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Ottella Lugana 2021
Type Blanc tranquille
Classement DOC Lugana
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Trebbiano
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement San Benedetto di Lugana, au sud du lac de Garde
Système d'élevage Double Guyot.
Rendement par hectare 90 q.
Vendanges Troisième décade de septembre. Les vendanges et la sélection sont effectuées strictement à la main, les raisins sont placés dans de petites caisses de 17 kg.
Température de fermentation 14 - 18 °C
Vinification Foulage doux de la grappe entière pour une grande partie de la production, le reste avec un égrappage léger par oscillation. Puis protocole de vinification strict : égrappage par sédimentation naturelle, fermentation lente à température contrôlée (14-18 °C).
Affinage 5 mois sur lies fines.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec les plats de poissons de lac et de mer, les soupes, les entrées savoureuses, les viandes blanches en sauce.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2021
James Suckling
89/100 
2020
Vinous
89/100 
2019
Vinous
89/100 
2018
Ottella
Depuis ce domaine :

L'Azienda Agricola Ottella se trouve dans la commune de Peschiera del Garda, mais c'est à San Benedetto di Lugana, le Cru, que les amateurs de vin doivent se rendre. L'Ottella mérite une place de premier ordre au sein de la dénomination. Ses Lugana ...

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