| Emplacement |
Gorgo al Monticano (Trévise) |
| Climat |
Altitude : 10 - 30 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol |
Plat, d'origine alluviale, essentiellement argileux avec une tendance au calcaire. |
| Température de fermentation |
28 °C |
| Vinification |
Macération : en contact avec les peaux. Fermentation : à une température proche de 28 °C. Fermentation malolactique : réalisée. |
| Affinage |
Dans des fûts en chêne de Slavonie pendant 24 mois. 12 mois en bouteille. |
| À déguster avec |
Il accompagne bien les viandes rouges, le gibier et les plats principaux aux saveurs fortes tels que les pappardelles au lièvre ou le ragoût de canard. Il accompagne une personnalité forte et confiante, jamais arrogante, mais habile dans sa diplomatie. |
| En promotion |
Prix Masottina Ai Palazzi Cabernet Sauvignon 2015 CHF 17,40
TVA incl.
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