Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2015

Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2015

Avant Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2015

Thumb Avant Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2015

Thumb Back Derrière Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2015

90

Jean-Paul & Benoît Droin, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Bourgogne - France
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Vins blancs corsés et mûrs

Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2015

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.

Parfum

Notes de fruits mûrs et de fleurs blanches, accompagnées d'une importante minéralité rappelant le silex.

Saveur

Corsé et intense, frais et savoureux, très équilibré malgré son jeune âge.

Accompagnements

A l'apéritif, il accompagne très bien les gougères ou les charcuteries. En antipasto, il sera parfait avec une terrine de poisson ou de fruits de mer.

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

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Caractéristiques du produit

Nom	Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2015
Type	Blanc vert tranquille
Classement	AOC Chablis
Année	2015
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Bourgogne
Emplacement	Chablis (France)
Composition du sol	Sols généralement peu profonds. Le sous-sol alterne des marnes grises et des bandes de calcaire, parfois très riches en fossiles "esogyra virgula" (petites huîtres en forme de virgule caractéristiques des marnes supérieures et moyennes). Période kimméridgienne.
Vinification	Pressurage pneumatique. Débourbage enzymatique naturel pendant 12 à 24 heures à environ 15 °C et fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable.
Affinage	Fermentation malolactique systématique suivie d'un assemblage après 8-10 mois. Maturation si nécessaire, légère filtration et mise en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	A l'apéritif, il accompagne très bien les gougères ou les charcuteries. En antipasto, il sera parfait avec une terrine de poisson ou de fruits de mer.
En promotion	Prix Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2015 CHF 29,19 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Decanter	90/100	90/100	2015
xtraWine	89/100	89/100	2015
James Suckling	91/100	91/100	2018
James Suckling	92/100	92/100	2017
Robert Parker	89/100	89/100	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
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Hachette		1 étoile - Vin de grand succès	2010
Vinous	90/100	90/100	2010

Jean-Paul & Benoît Droin

Jean-Paul & Benoît Droin

Depuis ce domaine :

Le Domaine Jean-Paul et Benoît Droin est situé en France, dans la fascinante région de Chablis, et s'étend sur environ 25 hectares de terres, avec des vignobles acquis par la famille, qui se consacre avec passion et dévouement à la viticulture et à l...

Jean-Paul & Benoît Droin

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Joel Pokrzywa del 01/10/2024

Le choix est large et la livraison…

Le choix est large et la livraison rapide et efficace.

Nadia del 01/10/2024

Livraison arrivé rapidement et sans…

Livraison arrivé rapidement et sans encombre.
Merci

Vincent Delplancq del 30/09/2024

RAS livraison et service parfait !

RAS livraison et service parfait !

Francine del 22/09/2024

Livraison rapide et prix compétitifs

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Patrick Martellini del 30/08/2024

Rapidité , compte

Rapidité , compétence , efficacité

LNA del 20/08/2024

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Patrick del 20/08/2024

Très bon apport qualité prix

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B. del 18/08/2024

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Jean-Jacques VISEUR del 12/08/2024

Perfect expérience

Aller was vers good.the wines are delicious

Christian Capt del 06/08/2024

Avis

Très bonne expérience. Je recommande ce site.

Paul del 31/07/2024

Offre un choix très interessant et un très bon suivi client

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