Jacopo Biondi Santi Schidione 2015

Jacopo Biondi Santi Schidione 2015

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Jacopo Biondi Santi Schidione 2015

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Parfum

Bouquet élégant et complexe avec des notes d'épices et de vanille.

Saveur

Saveur sèche, attaque douce mais puissante, charnue et riche en soyeux, longue persistance en bouche.

Accompagnements

Accompagne les gibiers à poils, les gros rôtis et les fromages à pâte molle et à grain fin.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Jacopo Biondi Santi Schidione 2015
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 40% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 20% Merlot
Pays
Région Toscane
Emplacement Scansano (GR) ; exposition sud-ouest à une altitude comprise entre 300 et 500 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Galestro à la texture large.
Vendanges Fin septembre.
Affinage En fûts de bois des forêts de Tronçais.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne les gibiers à poils, les gros rôtis et les fromages à pâte molle et à grain fin.
En promotion Prix Jacopo Biondi Santi Schidione 2015 CHF 153,50  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
91/100 
2015
xtraWine
92/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2010
Robert Parker
92/100 
2004
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2004
Wine Spectator
92/100 
2004
Wine Spectator
90/100 
1993
Jacopo Biondi Santi
Depuis ce domaine :

Un tempérament libre et rebelle. Par tradition. Le domaine Castello di Montepò, situé dans la Maremme au sud de Grosseto, sur le parallèle de la forteresse de Talamone, est loin de Montalcino. Pourquoi Jacopo Biondi Santi, la dernière génération de l...

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