| Type |
Blanc biologique tranquille |
| Emplacement |
Vignobles de Montagnana et Palagione (Siena) |
| Nombre de plantes par hectare |
5000 |
| Vinification |
Pressurage doux des raisins, clarification statique du moût, fermentation à une température contrôlée de 16 °C dans des cuves en acier inoxydable avec séjour sur levures pendant environ 6 mois et des bâtonnages hebdomadaires. |
| Affinage |
Une fois mis en bouteille, il affine encore pendant deux mois en bouteille avant d'être commercialisé. |
| À déguster avec |
Excellent en apéritif avec du finger food ou des amuse-gueule locaux, bruschetta ; également parfait avec des plats de pâtes et des soupes, notamment à base de poissons, des crudités et des coquillages, des crustacés, des fritures et des fromages frais. |
| En promotion |
Prix Il Palagione Vernaccia di San Gimignano Hydra 2023 CHF 14,27
TVA incl.
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