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Produits
Ghisolfi Metodo Classico Extra Brut 2013

Ghisolfi Metodo Classico Extra Brut 2013

Ghisolfi Attilio, 0,75 l - 12,50%
60% Pinot Nero, 40% Nebbiolo

CHF 20,43
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Ghisolfi Metodo Classico Extra Brut 2013
Obtenu dans nos vignobles de Monforte d'Alba à partir de 60% de Pinot Nero et 40% de Nebbiolo, c'est la nouveauté de l'entreprise qui a décidé de relever ce défi en adoptant de nouvelles formes de vinification pour le cépage traditionnel Nebbiolo.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Notes de croûte de pain, de fleurs et d'herbes sauvages.

Saveur

Il se distingue par sa fraîcheur avec une gorgée nette et verticale.

Accompagnements

Excellent en apéritif, fruits de mer, huîtres.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Ghisolfi Metodo Classico Extra Brut 2013
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement VSQ
Année 2013
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Monforte d'Alba (CN)
Climat Altitude : 300-350 m. a.s.l.
Composition du sol Marneux, blanc tuffacé.
Nombre de plantes par hectare 5500
Vinification Les raisins (notoirement noirs) sont vinifiés en blanc avec un pressurage doux et une sélection de la première fraction qui ne présente pas de coloration.
Affinage Après la fermentation, 20 % du vin est affiné dans des tonneaux de 500 litres. Après 6 mois, le vin est assemblé et mis en bouteille pour une nouvelle fermentation en bouteille. Après 54 mois de séjour sur les lies, remuage manuel et dégorgement avec ajout de 3 g/l de sucre.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent en apéritif, fruits de mer, huîtres.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
89/100 
 2013
Ghisolfi Attilio
Depuis ce domaine :

La fin des années 1980 et le début des années 1990 ont été des années de profonds changements pour les Langa del Barolo, qui ont permis à leurs vins d'être connus dans le monde entier et à leur territoire de devenir une destination de plus en plus im...

Ghisolfi Attilio

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