Feudo Antico Tullum Inanfora Rosso 2020
La découverte d'anciennes amphores romaines dans nos sites nous a amenés à reprende l' ancienne méthode de vinification déjà nommée par Plinio dans ses textes. Nous avons voulu suivre un système de vinification authentique, avec une intervention minimale et en utilisant seulement de petites quantités de sulfites, en reparcourant ainsi la tradition romaine.