Ferruccio sgubin collio cabernet franc 2019

Vins

Rouges

Frioul-Vénétie Julienne

Ferruccio Sgubin Collio Cabernet Franc 2019

Thumb Back Derrière Ferruccio Sgubin Collio Cabernet Franc 2019

Ferruccio Sgubin, 0,75 l - 13,00%
100% Cabernet Franc

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Ferruccio Sgubin Collio Cabernet Franc 2019

Accompagnements

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Ferruccio Sgubin Collio Cabernet Franc 2019
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Collio Goriziano Cabernet Franc
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Cabernet Franc
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Climat	Altitude : 90 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest.
Composition du sol	Plaine alluviale avec des dépôts marneux en surface.
Système d'élevage	Cappuccina
Nombre de plantes par hectare	3500
Vendanges	Les raisins sont récoltés sur la base d'une analyse sensorielle des baies en période de pré-récolte : on recherche la maturation des peaux et des tanins.
Température de fermentation	26 °C
Vinification	Ce vin fermente à une température contrôlée de 26 °C. Il reste sur ses peaux pendant une période de 12 jours au cours de laquelle l'extraction de la couleur et de la structure est favorisée par de simples foulages à la main.
Affinage	50% dans des cuves en acier et 50% dans des petits fûts en chêne d'une capacité de 500 l où il subit une fermentation malolactique pendant une période de 14-16 mois, après quoi il est mis en bouteille sans filtration pour préserver au maximum son intégrité. Il mûrit ensuite en bouteille pendant au moins 4 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Ferruccio Sgubin Collio Cabernet Franc 2019 CHF 17,40 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2018

Ferruccio Sgubin

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Ferruccio Sgubin a fondé l'entreprise en 1960 à Dolegna del Collio, dans la localité de Mernico. Avec la collaboration et le soutien de sa famille, il s'est spécialisé dans la culture de la vigne et a toujours eu un objectif constant : assurer la cro...

Ferruccio Sgubin

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Ferruccio Sgubin Collio Cabernet Franc 2019

Frioul-Vénétie Julienne - Italie Rouge tranquille

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