Ermacora spumante brut la gialla

Vins

Effervescents

Frioul-Vénétie Julienne

Ermacora Spumante Brut La Gialla

Thumb Back Derrière Ermacora Spumante Brut La Gialla

Ermacora, 0,75 l - 12,00%
100% Ribolla Gialla

CHF 16,00

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Ermacora Spumante Brut La Gialla

Les raisins de la Ribolla gialla sont récoltés à la main au début des vendanges. La prise de mousse du moût a lieu dans une cave locale selon la méthode Charmat longue.

	Perlage Persistant et fin.
	Couleur Jaune paille clair aux reflets verdâtres.
	Parfum Subtil et pénétrant, il offre des sensations de fleurs blanches, de pomme verte et de croûte de pain.
	Saveur Notes minérales fraîches et sensations d'agrumes.

Accompagnements

À consommer jeune à l'apéritif, il peut également accompagner tout un repas à base de crustacés et de poissons.

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Ermacora Spumante Brut La Gialla
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement	DOC Friuli Ribolla Gialla Spumante
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	100% Ribolla Gialla
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement	Hameau Ipplis - Premariacco (Udine)
Système d'élevage	Guyot.
Vendanges	À la main, première décade de Septembre.
Température de fermentation	17 - 18 °C
Vinification	Égrappage des raisins, pressurage doux, contrôle de la température de fermentation (17 - 18 °C).
Affinage	Prise de mousse selon la méthode Charmat longue avec séjour de 5/6 mois en autoclave avec des bâtonnages fréquents.
Acidité totale	6,30 gr/L
Sucres résiduels	9,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	À consommer jeune à l'apéritif, il peut également accompagner tout un repas à base de crustacés et de poissons.
En promotion	Prix Ermacora Spumante Brut La Gialla CHF 16,00 TVA incl.

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Ermacora

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Beaucoup de temps s'est écoulé depuis cette lointaine année 1922, lorsque la famille acheta la maison d'Ipplis et les terres environnantes, créant ainsi l'exploitation agricole de production mixte. La gestion initiale du grand-père Antonio a été suiv...

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